25.09.2026, 19:53
Zutaten:
✔️ 500 g Chinakohl
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Kartoffeln
✔️ 100 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Kümmel
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, würfeln und kurz vorkochen.
2. Speck in einer großen Pfanne knusprig auslassen.
3. Zwiebel würfeln und im Speckfett glasig braten.
4. Kartoffelwürfel dazugeben und goldbraun anbraten.
5. Chinakohl in Streifen schneiden und unterheben.
6. Mit Brühe ablöschen, Kümmel dazugeben und etwa 8 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
✔️ 500 g Chinakohl
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Kartoffeln
✔️ 100 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Kümmel
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, würfeln und kurz vorkochen.
2. Speck in einer großen Pfanne knusprig auslassen.
3. Zwiebel würfeln und im Speckfett glasig braten.
4. Kartoffelwürfel dazugeben und goldbraun anbraten.
5. Chinakohl in Streifen schneiden und unterheben.
6. Mit Brühe ablöschen, Kümmel dazugeben und etwa 8 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
