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Cremiger Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Gewürzgurken - Lady - 12.10.2026 Zutaten: * 1 kg festkochende Kartoffeln * 200 g Mayonnaise * 100 g Naturjoghurt * 4 Gewürzgurken * 3 Eier * 1 kleine Zwiebel * 2 EL Gurkenwasser * 1 TL Senf * Salz und Pfeffer * Frischer Schnittlauch Zubereitung: * Die Kartoffeln mit Schale gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. * Die Kartoffeln pellen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. * Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und würfeln. * Die Gewürzgurken klein schneiden und die Zwiebel fein hacken. * Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser und Senf zu einem cremigen Dressing verrühren. * Kartoffeln, Eier, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben. * Das Dressing vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. * Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Schnittlauch servieren.