Weißkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Bohnen - Druckversion +- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de) +-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html) +--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html) +---- Forum: Suppen und Eintöpfe (https://ladys-kochkanal.de/forum-46.html) +---- Thema: Weißkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Bohnen (/thread-6418.html)

Weißkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Bohnen - Lady - 12.10.2026 Zutaten: * 500 g Weißkohl * 400 g Kartoffeln * 2 Karotten * 1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht) * 1 Zwiebel * 1 Liter Gemüsebrühe * 1 EL Olivenöl * 1 TL Kümmel * 1 TL Paprikapulver * Salz und Pfeffer * Frische Petersilie Zubereitung: * Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. * Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. * Zwiebel fein hacken. * Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten. * Weißkohl, Kartoffeln und Karotten dazugeben und kurz mitdünsten. * Gemüsebrühe angießen und Kümmel sowie Paprikapulver hinzufügen. * Etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die abgespülten Bohnen in den letzten 5 Minuten hinzufügen. * Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.