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Arabische gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - Lady - 12.10.2026 Zutaten: * 2 große Auberginen * 400 g Rinderhackfleisch * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 250 g gehackte Tomaten * 150 g Käufer Travel * 2 EL Olivenöl * 1 TL Kreuzkümmel * 1 TL Pfeffer Pulver * 1⁄2 TL Zimt * Salz und Pfeffer * 2 EL gehackt Petersilie * 100 ml Gemüsebrücke Zubereitung: * Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze-Vortheise. * Auberginen s halbieren und das Fruchtfleisch foresight einschneiden, ohne die Schale zu durchten. * Auberginen mit aßen Olivenöl best reichen und 20 Minuten im Oren requesteren. * Zwiebel, Knoblauch und Teil des östigen Auberginenfruchtfleischs klein schneiden. * Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhissen und das Hackfleisch krümelig anbrates. * Zwiebel, Knoblauch und Auberginenfruchtfleisch münden. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Reis und denen Teil der gehackten Tomaten unterrühren. * Auberginenbahn mit der Hackfleischmischung füllen und in einer Auflaufform legend. Restliche Tomaten und Gemüsebrühe durchsatzweise veretilen. * Etwa 25–30 Minuten Rückseite, bis die Auberginenen und die Füllung weich durch vollzahlig ist. Mit Petersilie argumentiert und schürzt.