Hack-Tomatensoße

[Lady]

Zubereitung:
500 g Hackfleisch ( gemischt , Rind oder Schwein )
1-2 Zwiebeln
1 Tube Tomatenmark
500 g Tomaten
2 Dosen geschälte Tomaten
1-2 Knoblauchzehn

Zubereitung:
In einem Topf
etwas Fett heiß werden lassen, darin das Hackfleisch anbraten.
In der Zwischenzeit
die Zwiebeln und der Knobi schälen
die Zwiebel in Würfeln schneiden und
mit dem Knobi zum Hackfleisch geben.

Etwas Tomatenmark und die Dosen Tomaten dazu geben.
Die frischen Tomaten
mit einem Kreuz in warmes Wasser legen
bis sich die Haut sich löst, dann die Tomaten schälen ,
in Würfel schneiden und zum Hack geben.
Vielleicht noch etwas Wasser dazu geben wenn es zu dick ist .
Mit Salz, Pfeffer, Fondor und Maggi würzen

Dazu Kartoffel , Nudeln oder Reis


Quelle: Private Sammlung