Ricotta-Hackbällchen in Tomatensauce

[micha]

400 g Rinderhackfleisch
✔️ 150 g Ricotta
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 Ei
✔️ 50 g Semmelbrösel
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL gehackte Petersilie
✔️ 500 ml passierte Tomaten
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ricotta, Parmesan, Ei, Semmelbröseln, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
3. In Olivenöl rundherum kräftig anbraten und anschließend herausnehmen.
4. Zwiebel in derselben Pfanne glasig dünsten, passierte Tomaten und Oregano hinzufügen.
5. Hackbällchen zurück in die Sauce geben und zugedeckt etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen.
6. Mit etwas Petersilie oder Parmesan servieren.