Paprika-Zwiebel-Hacksoße

[Lady]

Zutaten:
1 kg Hackfleisch, etwas gröber
1 kg Zwiebeln, halbiert, in Ringe
5 Knoblauchzehen, gehackt
4-5 EL Tomatenmark
500 g oder mehr, bunten Paprika, in Streifen
Salz, Pfeffer a.d. Mühle
2 -3 EL Gulasch-Gewürz
Chili oder scharfes Paprika-Pulver
Öl zum Braten
500 ml kochendes Wasser

große Pfanne, großen Kessel

Zubereitung:
Pfanne erhitzen, Öl angießen
Hack darin anbraten
Zwiebel portionsweise zugeben
weiter anbraten,
Knobi zufügen
in der Mitte der Pfanne das Mark einrühren
etwas mit angehen lassen.

Alles in den großen gut angewärmten Kessel füllen
Gewürze einstreuen
Paprika einfüllen
Ein Teil Wasser angießen, aufkochen,
Rest Wasser zugießen, Hitze etwas runter drehen
ca 20 Min. köcheln lassen.

Nach Belieben in Suppenteller füllen,
mit Brot servieren
oder mit Nudeln etc,


Quelle Private Sammlung