12.08.2026, 16:07
250 g Bandnudeln
1000 g Spargel
250 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
4 Stück Eier
150 g Sahne-Quark
150 g geriebener Käse
.
Zubereitung:
Den Spargel schälen und
in Salzwasser mit etwas Zucker und einem Stückchen Butter kochen.
.
Die Nudeln bissfest garen.
.
Nudeln, Spargel und Räucherlachs mischen und
in eine gefettete Auflaufform füllen.
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Quark und Eier verrrühren und
mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
.
Das Gemisch über den Auflauf geben und
bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Quelle
Private Sammlung
1000 g Spargel
250 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
4 Stück Eier
150 g Sahne-Quark
150 g geriebener Käse
.
Zubereitung:
Den Spargel schälen und
in Salzwasser mit etwas Zucker und einem Stückchen Butter kochen.
.
Die Nudeln bissfest garen.
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Nudeln, Spargel und Räucherlachs mischen und
in eine gefettete Auflaufform füllen.
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Quark und Eier verrrühren und
mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
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Das Gemisch über den Auflauf geben und
bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Quelle
Private Sammlung
