Aprikosen -Lavendel-Aufstrich

[micha]

1 kg Aprikosen, entkernen, klein schneiden
Lavendel-Zweige, davon nur die Blüten
1 TL Zitro-Saft
500 g Gelier-Zucker 2:1

Zubereitung:
Früchte, Saft mit Lavendel zum Kochen bringen
Unter Rühren Zucker einrieseln lassen,
6 Min,. Kochen,
Gelierprobe machen.
In vorbereitete Gläser füllen
ca 10 Min. auf den Kopf stellen