Gestern, 15:43
Zutaten:
✔️ 500 g Tortellini
✔️ 4 EL grünes Pesto
✔️ 100 g getrocknete Tomaten in Öl
✔️ 100 g Cherrytomaten
✔️ 50 g Rucola
✔️ 40 g Parmesan
✔️ 2 EL Pinienkerne
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Tortellini garen und etwas abkühlen lassen.
2. Noch leicht lauwarm mit Pesto und Zitronensaft vermengen.
3. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und Cherrytomaten halbieren.
4. Tomaten und Rucola unterheben. Mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan servieren.
✔️ 500 g Tortellini
✔️ 4 EL grünes Pesto
✔️ 100 g getrocknete Tomaten in Öl
✔️ 100 g Cherrytomaten
✔️ 50 g Rucola
✔️ 40 g Parmesan
✔️ 2 EL Pinienkerne
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Tortellini garen und etwas abkühlen lassen.
2. Noch leicht lauwarm mit Pesto und Zitronensaft vermengen.
3. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und Cherrytomaten halbieren.
4. Tomaten und Rucola unterheben. Mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
