17.08.2026, 20:11
250 g Möhren
250 g Rindergulasch
1 Zwiebel
250 ml Brühe
Salz, Pfeffer
saure Sahne
Petersilie
Zubereitung:
Möhren schälen und in dünne scheiben schneiden.
Rindergulasch waschen, trockentupfen, wenn nötig die Würfel kleiner schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Fett in Topf rehitzen, Rindergulasch darin scharf anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen.
Zwiebel in den Topf geben andünsten bis sie glasig sind.
Dann das Gulasch wieder zufügen, weiterdünsten.
Möhren zufügen, 2 Minuten mitbraten, mit Brühe azufgiessen und 45 köcheln lassen.
Zum Schluss saure Sahne zufügen, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Quelle: Private Sammlung
250 g Rindergulasch
1 Zwiebel
250 ml Brühe
Salz, Pfeffer
saure Sahne
Petersilie
Zubereitung:
Möhren schälen und in dünne scheiben schneiden.
Rindergulasch waschen, trockentupfen, wenn nötig die Würfel kleiner schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Fett in Topf rehitzen, Rindergulasch darin scharf anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen.
Zwiebel in den Topf geben andünsten bis sie glasig sind.
Dann das Gulasch wieder zufügen, weiterdünsten.
Möhren zufügen, 2 Minuten mitbraten, mit Brühe azufgiessen und 45 köcheln lassen.
Zum Schluss saure Sahne zufügen, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Quelle: Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
