20.08.2026, 16:28
2 Schalotten, ganz fein hacken
500 g Seelachs, fein hacken
250 g Pangasius, würfeln
1 Ei
50 g Mehl
1 geh. EL Paniermehl oder Zwieback-Brösel
Salz, Pfeffer, etwas Knobi, Chili
2 TL Zitronensaft
5 Blättchen Rauke, fein hacken
Zubereitung:
Alles mit dem Fischfarce verkneten.
12 Frikadellen formen
In eine Pfanne Fett erhitzen
und die Frikas bei Mittelhitze goldbraun braten.
Hierzu passt sehr gut Mandel-Reis. s. Beilagen
500 g Seelachs, fein hacken
250 g Pangasius, würfeln
1 Ei
50 g Mehl
1 geh. EL Paniermehl oder Zwieback-Brösel
Salz, Pfeffer, etwas Knobi, Chili
2 TL Zitronensaft
5 Blättchen Rauke, fein hacken
Zubereitung:
Alles mit dem Fischfarce verkneten.
12 Frikadellen formen
In eine Pfanne Fett erhitzen
und die Frikas bei Mittelhitze goldbraun braten.
Hierzu passt sehr gut Mandel-Reis. s. Beilagen
