12.10.2026, 15:09
Zutaten:
*![[Bild: 2714.png]](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t51/1/16/2714.png)
1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
* 2 Karotten
* 1 Zucchini
* 1 rote Paprika
* 1 Zwiebel
* 2 Knoblauchzehen
* 400 g gehackte Tomaten
* 700 ml Gemüsebrühe
* 1 EL Olivenöl
* Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver
* Frische Petersilie
Zubereitung:
* Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
* Karotten, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
* Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
* Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten.
* Das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
* Tomaten, Gemüsebrühe und abgespülte Kichererbsen dazugeben.
* Mit Gewürzen abschmecken und 20–25 Minuten köcheln lassen.
* Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)*
2 Karotten*
1 Zucchini*
1 rote Paprika*
1 Zwiebel*
2 Knoblauchzehen*
400 g gehackte Tomaten*
700 ml Gemüsebrühe*
1 EL Olivenöl*
Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver*
Frische PetersilieZubereitung:
* Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
* Karotten, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
* Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
* Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten.
* Das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
* Tomaten, Gemüsebrühe und abgespülte Kichererbsen dazugeben.
* Mit Gewürzen abschmecken und 20–25 Minuten köcheln lassen.
* Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
