Hot Geschnetzeltes

[Lady]

4-6 Portionen

Zutaten:
1 kg hier Schweine-Geschnetzeltes
2 TL Paprika
1 TL Afrikanischen Pfeffer (scharf)
¼ TL Piment
5 EL Öl
Salz zum Schluß
½ Tasse Wein oder Sekt- hier ohne Alk.
2 Zwiebeln , rote in Scheiben/Ringe

Zubereitung:
Geschnetzeltes in den , wie hier, Gefrierbeutel füllen
Gewürze bis zum einschließlich Öl vermischen
über das Geschnetzelte gießen
Beutel schließen und
gut durchwalken/kneten.
Mind. 4 Std ziehen lassen, bei mir die Nacht über

Pfanne erhitzen
Fleisch evtl. Portionsweise anbraten,
Alles in einer Pfanne weiter braten
Zwiebel unterrühren
Salzen
Flüssigkeit angießen
unter Rühren verdampfen lassen
Auf Tellern servieren


Quelle: Private Sammlung