Speck-Käsespätzle mit Zwiebeln

[Lady]

Zutaten:
✔️ 500 g Spätzle
✔️ 180 g Bergkäse
✔️ 100 g Gouda
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 große Zwiebel
✔️ 100 ml Sahne
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Speck in einer großen Pfanne knusprig auslassen.
2. Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Speck goldbraun braten.
3. Spätzle hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Sahne angießen und kurz erhitzen.
5. Käse unterheben und schmelzen lassen, bis die Spätzle schön cremig sind.
6. Mit Pfeffer und Petersilie abschmecken und servieren.