Gefüllte Bratwurst mit geb Zucchini

[Lady]

Zutaten
500 g Bratwurst =5-6 Stk
2 Zwiebeln, schälen, würfeln
50 ml Sahne
Sce. hollandaise
1 TL Dijon Senf
Salz. Pfeffer
1 TL Fett für die Form

Backofen auf 200 Grad
Backzeit ca 20-25 Min,

Zubereitung:
Zwiebeln in heißem Fett glasig anschwitzen ,
Sahne & Senf einrühren und etwas einköcheln
würzen,
Bratwurst in der Länge aufschneiden,
die Enden aber ganz lassen,,
die Taschen aufklappen,
Zwiebelmasse darein füllen ,
in die gefettete Auflaufform legen.
Etwas Sce hollandaise wer mag obenauf.
Backen
Auf Tellern mit gewünschter Beilage
Hier Zucchini direkt mit aufs Blech