Bacon-Hack-Muffin hot + Frikadellen

[Lady]

Zutaten:
1 kg Hack, gemischt
2-3 Eier
3-5 Stg Frühlingszwiebel, in Scheiben
Salz, Pfeffer, Chili , und
roter Mojo- span. Pulver für Soße
5 EL Zwieback-Paniermehl
100 g weichen Schmelzkäse-Gouda

2 Päck. Bacon

12er Muffin-Form
Backofen auf 250 vorheizen - #nach den Einschub auf 200
Backzeit ca 20 Min

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen
etwas stehen lassen
In der Zeit
die MuffinKuhlen mit je 2 Bacon-Streifen überkreuz belegen
Hack noch ml durchmischen.
Mit dem EL Kugeln ausstechen
auf den Bacon legen
diesen übereinander schlagen.
Auf höherer Schiene backen
Von dem Rest gibt es leckere Frikadellen