Hackbällchen-Gemüse

[Lady]

Zutaten:
500 g Bratwurst oder gewürztes Hackfleisch
5-700 g gemischtes Gemüse nach Wahl
hier Möhrenstifte , Brokkoli , Zucchini , rote Paprika
alles in kleine Stücke geschnitten
1 kleine Dose Mandarinen abgießen , Saft auffangen
1 Glas Mungosprossen oder Sojasprossen
1 Liter Wasser
Salz
250 -300 g Basmati-Reis

Sauce süss - sauer
120 ml Garsud
Mandarinensaft
60 g Sojasosse
30 gWeißer Balsam Essig
70 g Tomatenmark
20 g Zucker
60 g Süsse Chilisosse
20 g Mondamin

Zubereitung:
Bratwurst oder gewürztes Hackfleisch
Bällchen formen

gemischtes Gemüse
ich hatte Möhrenstifte , Brokkoli , Zucchini ,
rote Paprika alles in kleine Stücke geschnitten

Mandarinen abgießen , Saft auffangen
Mungo- oder Sojasprossen frisch auf das Gemüse

Gemüse und Reis warm stellen

Sauce süss - sauer


Quelle: Private Sammlung