Kartoffeln-Birnen- Auflauf mit Camembert

[micha]

600 g Kartoffeln, mit Schale
2 Birnen oder Äpfel, schälen, entkernen
250 g Camembert
2 Eier
1 EL Paprika, edelsüß
200 g Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
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Zubereitung:
Pellkartoffeln kochen. (Am besten am Vortag)
Abkühlen lassen, schälen und
in Scheiben schneiden.
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Salzen, pfeffern.
Birnen in Scheiben schneiden.
Camembert in Scheiben schneiden.
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Abwechselnd Birnen, Kartoffeln und Camembert
in eine ofenfeste Form schichten.
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Sahne und Eier verquirlen,
mit Salz, Pfeffer, Paprika und
wer mag mit Muskat würzen.
(Ich geb auch etwas Chiliflocken zu,
ist aber nicht jederManns/Fraus Sache).
`.
Über die Kartoffeln gießen und
im Backofen bei 200 Grad, 40 Min. backen

Quelle
Private Sammlung