Bulgur-Hähnchen-Salat mit Joghurt-Dressing

[Lady]

Zutaten:
✔️ 250 g Bulgur
✔️ 400 g Hähnchenbrust
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Salatgurke
✔️ 150 g Mais
✔️ 2 EL Öl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer

Für das Dressing:
✔️ 200 g Naturjoghurt
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ 1 TL Senf
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 2 EL Petersilie

Zubereitung:

1. Bulgur garen und abkühlen lassen.
2. Hähnchen in Streifen schneiden, würzen und in Öl goldbraun braten.
3. Paprika und Gurke klein schneiden.
4. Bulgur mit Gemüse und Mais vermengen.
5. Joghurt, Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Petersilie zum Dressing verrühren.
6. Hähnchen auf dem Salat verteilen und mit dem cremigen Dressing servieren.