Schaschlik in würziger Tomaten-Paprika-Soße

[Lady]

Zutaten:
✔️ 600 g Schweinefleisch
✔️ 2 Paprika
✔️ 3 Zwiebeln
✔️ 150 g Speck
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 250 ml Fleischbrühe
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 2 TL Paprikapulver
✔️ 1 TL Senf
✔️ 1 TL Zucker
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Fleisch, Paprika, Zwiebeln und Speck in Stücke schneiden und abwechselnd aufspießen.
2. Spieße in heißem Öl rundherum kräftig anbraten und herausnehmen.
3. Tomatenmark im Bratensatz kurz anrösten.
4. Tomaten und Brühe hinzufügen und mit Senf, Paprikapulver und Zucker würzen.
5. Spieße zurück in die Soße geben und zugedeckt etwa 30 Minuten sanft schmoren.
6. Abschmecken und großzügig mit der würzigen Schaschliksoße servieren.