14.08.2026, 17:58
1 Packung PFANNI Kartoffel Knödel halb & halb
800 g Weißkohl
1 Zwiebel
2 Paprika
2 EL BECEL Cuisine Omega-3 Pflanzenöl
500 ml Milch
6 EL Mondamin Fix Saucenbinder "hell"
1 EL Currypulver
100 g Schmand
50 ml Apfelsaft
1 Bund Schnittlauch
etwas Salz
Zubereitung
1. Pfanni Knödel „halb & halb“ nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, kalt abspülen und aus den Kochbeuteln nehmen. Knödel in Scheiben schneiden.
2. Weißkohl in schmale Spalten schneiden (Strunk dabei entfernen). Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika halbieren, entkernen und würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen und Weißkohlspalten bei schwacher Hitze 5 Minuten braten. Paprikawürfel, Knödel und Zwiebeln zugeben, 5 Minuten mitbraten.
3. Milch aufkochen. Mondamin Soßenbinder „hell“, Curry, Schmand und Apfelsaft einrühren, 1 Minute kochen. Gemüse und Knödel in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Soße darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft ca.160 °C/ Gasherd: Stufe 3) ca. 40–45 Minuten backen. Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und klein schneiden, dann das Gratin damit bestreuen.
Quelle: Private Sammlung
800 g Weißkohl
1 Zwiebel
2 Paprika
2 EL BECEL Cuisine Omega-3 Pflanzenöl
500 ml Milch
6 EL Mondamin Fix Saucenbinder "hell"
1 EL Currypulver
100 g Schmand
50 ml Apfelsaft
1 Bund Schnittlauch
etwas Salz
Zubereitung
1. Pfanni Knödel „halb & halb“ nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, kalt abspülen und aus den Kochbeuteln nehmen. Knödel in Scheiben schneiden.
2. Weißkohl in schmale Spalten schneiden (Strunk dabei entfernen). Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika halbieren, entkernen und würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen und Weißkohlspalten bei schwacher Hitze 5 Minuten braten. Paprikawürfel, Knödel und Zwiebeln zugeben, 5 Minuten mitbraten.
3. Milch aufkochen. Mondamin Soßenbinder „hell“, Curry, Schmand und Apfelsaft einrühren, 1 Minute kochen. Gemüse und Knödel in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Soße darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft ca.160 °C/ Gasherd: Stufe 3) ca. 40–45 Minuten backen. Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und klein schneiden, dann das Gratin damit bestreuen.
Quelle: Private Sammlung
