15.08.2026, 11:22
130 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Quark
2 EL Olivenöl
3 EL Milch
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Belag:
6 EL passierte Tomaten
Paprikapulver scharf
1 kleine Fenchelknolle
4 Champignons
100 g geriebenen Käse
2 TL Basilikum (getrocknet)
Zubereitung:
Fenchel und Champignons vorbereiten.
.
Mehl mit dem Backpulver vermischen,
Quark, Olivenöl, Milch, Salz, Pfeffer hinzugeben, und
alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
.
Den Teig dünn ausrollen,
zwei Pizzen formen,
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen,
mehrmals mit der Gabel einstechen.
.
Passierte Tomaten darauf verteilen,
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
.
Fenchel und Champignons darauf geben,
mit Käse bestreuen und
Olivenöl darüber träufeln.
.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° (Umluft)
ca. 15 Minuten backen.
1 TL Backpulver
100 g Quark
2 EL Olivenöl
3 EL Milch
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Belag:
6 EL passierte Tomaten
Paprikapulver scharf
1 kleine Fenchelknolle
4 Champignons
100 g geriebenen Käse
2 TL Basilikum (getrocknet)
Zubereitung:
Fenchel und Champignons vorbereiten.
.
Mehl mit dem Backpulver vermischen,
Quark, Olivenöl, Milch, Salz, Pfeffer hinzugeben, und
alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
.
Den Teig dünn ausrollen,
zwei Pizzen formen,
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen,
mehrmals mit der Gabel einstechen.
.
Passierte Tomaten darauf verteilen,
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
.
Fenchel und Champignons darauf geben,
mit Käse bestreuen und
Olivenöl darüber träufeln.
.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° (Umluft)
ca. 15 Minuten backen.
