16.08.2026, 17:20
Zutaten: und Schritt-Zubereitung:
2 EL Butter zerlassen
5 EL Mehl einrühren und goldgelb anschwitzen
1 Liter Hühnerbrühe unterrühren angießen und ca 15 Min köcheln lassen
150 ml Schlagsahne mit 2 Eigelb verquirlen und die Suppe damit binden.
Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und gleich servieren
Man kann noch in Streifen geschnittenen Schinken und
Spargelspitzen dazu geben
2 EL Butter zerlassen
5 EL Mehl einrühren und goldgelb anschwitzen
1 Liter Hühnerbrühe unterrühren angießen und ca 15 Min köcheln lassen
150 ml Schlagsahne mit 2 Eigelb verquirlen und die Suppe damit binden.
Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und gleich servieren
Man kann noch in Streifen geschnittenen Schinken und
Spargelspitzen dazu geben
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
