17.08.2026, 09:56
Für 4 Portionen
4 grosse Rouladen, 2 Zwiebeln,1 ELPizzagewürz, 400g Mett
(gewürztes Schweinefleisch)
4 Scheiben Kochschinken, EL Tomatenketschup oder Ajar,
1 EL Tomatenmark, 250ml.Sahne, 200ml.Gemüsebrühe,
125g Mozzarella, etwas Goude (gerieben)
1 Ei, Salz und Pfeffer
Mett mit Pizzagewürz ,1 EL Ketschup oder Ajar,Ei und fein gehackte
Zwiebeln vermengen.
Roulade mit Pefffer würzen, mit Kochschinken belegen und darauf die Mettmasse verteilen.
Zusammenrollen und mit Rouladenringen/Nadeln fest stecken.
Fett erhitzen und die Rouladen rundherum anbraten. Danach in die Auflaufform legen.
Sahne, Brühe, Tomatenmark,Pfeffer, evtl. Salz und 1-2EL Ketschup verrühren und über das Fleisch geben.Nun die uflaufform abdecken und das ganze in den vorgeheitzten Backofen geben.(bei 130-150grad oÓber/Unterhitze)1 Stunde schmoren.
Mozzarella abtropfen lassen und mit dem Käse über das Fleisch geben.Für weitere 25Min.ohne Deckel überbacken.
Private Sammlung
4 grosse Rouladen, 2 Zwiebeln,1 ELPizzagewürz, 400g Mett
(gewürztes Schweinefleisch)
4 Scheiben Kochschinken, EL Tomatenketschup oder Ajar,
1 EL Tomatenmark, 250ml.Sahne, 200ml.Gemüsebrühe,
125g Mozzarella, etwas Goude (gerieben)
1 Ei, Salz und Pfeffer
Mett mit Pizzagewürz ,1 EL Ketschup oder Ajar,Ei und fein gehackte
Zwiebeln vermengen.
Roulade mit Pefffer würzen, mit Kochschinken belegen und darauf die Mettmasse verteilen.
Zusammenrollen und mit Rouladenringen/Nadeln fest stecken.
Fett erhitzen und die Rouladen rundherum anbraten. Danach in die Auflaufform legen.
Sahne, Brühe, Tomatenmark,Pfeffer, evtl. Salz und 1-2EL Ketschup verrühren und über das Fleisch geben.Nun die uflaufform abdecken und das ganze in den vorgeheitzten Backofen geben.(bei 130-150grad oÓber/Unterhitze)1 Stunde schmoren.
Mozzarella abtropfen lassen und mit dem Käse über das Fleisch geben.Für weitere 25Min.ohne Deckel überbacken.
Private Sammlung
