Gestern, 17:42
2 Hähnchenkeulen (à ca. 250 g)
Salz, schwarzer Pfeffer
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
200 g Champignons
300 g kleine Kartoffeln
2 Stängel Rosmarin
2 Zitronen (davon 1 unbehandelte)
1 EL Honig
2 EL Öl
1 TL Instant-Hühnerbouillon
Zubereitung:
Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Fettpfanne des Backofens legen. Ca. 15 Minuten backen.
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Champignons putzen, halbieren dabei die kleineren Pilze ganz lassen. Rosmarinnadeln von den Stängeln zupfen, etwas zum Garnieren Beiseitestellen, Rest hacken. 1 Zitrone auspressen, den Saft mit Honig verrühren. Unbehandelte Zitrone waschen, trocken reiben und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Kartoffeln, Champignons, Paprikawürfel, Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Zitronensaft-Honig-Mischung und 250 ml Wasser, aufkochen, Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Paprika, Champignons und Zitrone mit Brühe um die Schenkel verteilen. Weitere ca. 40 Minuten bei gleicher Temperatur im Ofen schmoren. Mit Rosmarin garnieren.
Salz, schwarzer Pfeffer
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
200 g Champignons
300 g kleine Kartoffeln
2 Stängel Rosmarin
2 Zitronen (davon 1 unbehandelte)
1 EL Honig
2 EL Öl
1 TL Instant-Hühnerbouillon
Zubereitung:
Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Fettpfanne des Backofens legen. Ca. 15 Minuten backen.
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Champignons putzen, halbieren dabei die kleineren Pilze ganz lassen. Rosmarinnadeln von den Stängeln zupfen, etwas zum Garnieren Beiseitestellen, Rest hacken. 1 Zitrone auspressen, den Saft mit Honig verrühren. Unbehandelte Zitrone waschen, trocken reiben und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Kartoffeln, Champignons, Paprikawürfel, Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Zitronensaft-Honig-Mischung und 250 ml Wasser, aufkochen, Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Paprika, Champignons und Zitrone mit Brühe um die Schenkel verteilen. Weitere ca. 40 Minuten bei gleicher Temperatur im Ofen schmoren. Mit Rosmarin garnieren.
