20.08.2026, 15:46
Zutaten: für 4 Personen
4 Möhren
1 Stange Porree( Lauch)
2 Zwiebeln
1 Knobi
600 gr. Putenbrustfilet
2 Eßl.ÖL
Salz
Pfeffer
Edelsüß Paprika
2 Lorbeerblätter
1 ( 850ml.) Tomaten
400ml. Hühnerbrühe
200gr. Bandnudeln
2 Eßl. Weißweinessig
Zucker
Zubereitung:
1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Porree in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knobi fein würfeln.
Fleisch in grobe Stücke schneiden.
2.ÖL portionsweise in einen Bräter erhitzen, Fleisch darin nach und nach käftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herrausnehmen.
3.Zwiebel,Knobi,Möhren, Porree und Lorbeerblätter ins Bratöl geben und 1-2 MIN. anbraten. Mit der Dose Tomaten und Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Das gesamte Fleisch dazu geben und alles ca.15Min. köcheln lassen.
4. Nudeln ins kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Gulasch mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken.
Nudeln abgießen uns mit Gulasch anrichten.
4 Möhren
1 Stange Porree( Lauch)
2 Zwiebeln
1 Knobi
600 gr. Putenbrustfilet
2 Eßl.ÖL
Salz
Pfeffer
Edelsüß Paprika
2 Lorbeerblätter
1 ( 850ml.) Tomaten
400ml. Hühnerbrühe
200gr. Bandnudeln
2 Eßl. Weißweinessig
Zucker
Zubereitung:
1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Porree in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knobi fein würfeln.
Fleisch in grobe Stücke schneiden.
2.ÖL portionsweise in einen Bräter erhitzen, Fleisch darin nach und nach käftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herrausnehmen.
3.Zwiebel,Knobi,Möhren, Porree und Lorbeerblätter ins Bratöl geben und 1-2 MIN. anbraten. Mit der Dose Tomaten und Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Das gesamte Fleisch dazu geben und alles ca.15Min. köcheln lassen.
4. Nudeln ins kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Gulasch mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken.
Nudeln abgießen uns mit Gulasch anrichten.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
