Mariniertes Lachsfilet aus dem Backofen

[micha]

Zutaten für 2 Portionen:
2 Lachsfilets (ca. je 125 g)
1 EL Senf mittelscharf
1 TL frisch geraspelten Ingwer
1 TL Knoblauch gepresst
2 TL Honig
1 EL Sojasoße
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Senf, Ingwer, Knoblauch, Honig und Sojasoße verrühren und
die Lachsfilets ca. eine halbe Stunde darin ziehen lassen
(dabei immer wieder mal umdrehen, damit die Marinade überall hin kommt).
Die Lachsfilets in eine kleine Auflaufform setzen und
die restliche MarinadeBei 200 Grad Umluft ca. 10 - 12 Minuten überbacken, für ca. 3 Minuten den Grill zuschalten
drüber geben, salzen und pfeffern.