Krabbensuppe mit Muscheln

[micha]

3 mittlere Zwiebeln
1 EL Butter/Magarine
4 Würfel (a 50 g) Krebs-Suppen-Paste (zb. von Langbein)
150 g Creme fraiche
Salz & weißer Pfeffer
200 g Nordsee-Krabbenfleisch
200 g Miesmuschelfleisch
evtl. Dill zum Garnieren

Zubereitung_
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Fett in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln darin unter Rühren andünsten.
Mit ca. 1 3/4 l Wasser ablöschen, aufkochen.
Suppen-Paste einrühren und
unter Rühren 5-10 Min. köcheln.
Suppe mit Creme Fraiche verfeinern.
Salz & Pfeffer abschmecken.
Krabben und Miesmuschelfleisch abspülen und
nur kurz darin erhitzen.
Krabbensuppe anrichten, evtl. garnieren.