20.08.2026, 19:17
Zutaten für 12 Stück
für den Teig
175 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 Ei
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
300 g Mehl
für die Streusel
250 g Butter
350 g Mehl
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
für Sonstiges
340 g Himbeermarmelade ohneKerne
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
.
Zubereitung
Für die Streusel:
die Butter schmelzen und
mit den übrigen Zutaten vermischen,
zu Streuseln verarbeiten.
Für den Teig:
alle trockenen Zutaten mischen,
Quark, Milch, Ei und Öl zugeben und verkneten.
In 12 gleich große Stücke teilen und
auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und platt drücken.
Marmelade gleichmässig darauf verteilen,
anschließend die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen
den Zitronensaft mit dem Puderzucker und
1 EL heißem Wasser mischen.
Streuseltaler damit verzieren.
für den Teig
175 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 Ei
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
300 g Mehl
für die Streusel
250 g Butter
350 g Mehl
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
für Sonstiges
340 g Himbeermarmelade ohneKerne
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
.
Zubereitung
Für die Streusel:
die Butter schmelzen und
mit den übrigen Zutaten vermischen,
zu Streuseln verarbeiten.
Für den Teig:
alle trockenen Zutaten mischen,
Quark, Milch, Ei und Öl zugeben und verkneten.
In 12 gleich große Stücke teilen und
auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und platt drücken.
Marmelade gleichmässig darauf verteilen,
anschließend die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen
den Zitronensaft mit dem Puderzucker und
1 EL heißem Wasser mischen.
Streuseltaler damit verzieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
