21.08.2026, 08:09
Teig:
500 g Mehl
20 g Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
(Das ist der Teig von Eisfee)
Brotteig für 2 Partybrote
Weitere Zutaten:
3-4 Knoblauchzehen in kleine Würfelchen geschnitten
(2 in Würfelchen geschnittene Zehen, gleich zu Beginn in den
Teig geben; den Rest aufbewahren)
einige schwarze und grüne Oliven, in kleine Stückchen geschnitten
je ein Stückchen grünen, gelben und roten Paprika in kleine Würfelchen geschnitten,
1/2 Tl französische Kräuter mit Curry
1/2 Tl italienische Kräuter
ca. 50-100 g geriebenen und gemischten Parmesan- und Goudakäse
Zubereitung:
Den aufgegangenen Teig in 5 Teile teilen und
unter ..
-den 1.Teil die Oliven,
-den 2. Teil den Paprika
-den 3. Teil die französischen Kräuter
-den 4. Teil die italienschen Kräuter
und den Rest der Knoblauchwürfelchen
-den 5. Teil ca. die Hälfte des geriebenen Käses
..mengen und dann daraus kleine Stängelchen formen.
Die Stängelchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und
ca. nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Dann mit warmem Wasser abpinseln und
einige der Stangen mit dem Rest des geriebenen Käse bestreuen!
Den Backofen auf 200°C (Ober-Unterhitze) vorheizen,
in den Backofen eine feuerfeste Schüssel mit heissem Wasser stellen.
Die Stangen auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 200°C backen,
dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und 15 Minuten weiterbacken!
...nach dem Abkühlen mit einem Gläschen Wein oder Bier......geniessen....!!
500 g Mehl
20 g Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
(Das ist der Teig von Eisfee)
Brotteig für 2 Partybrote
Weitere Zutaten:
3-4 Knoblauchzehen in kleine Würfelchen geschnitten
(2 in Würfelchen geschnittene Zehen, gleich zu Beginn in den
Teig geben; den Rest aufbewahren)
einige schwarze und grüne Oliven, in kleine Stückchen geschnitten
je ein Stückchen grünen, gelben und roten Paprika in kleine Würfelchen geschnitten,
1/2 Tl französische Kräuter mit Curry
1/2 Tl italienische Kräuter
ca. 50-100 g geriebenen und gemischten Parmesan- und Goudakäse
Zubereitung:
Den aufgegangenen Teig in 5 Teile teilen und
unter ..
-den 1.Teil die Oliven,
-den 2. Teil den Paprika
-den 3. Teil die französischen Kräuter
-den 4. Teil die italienschen Kräuter
und den Rest der Knoblauchwürfelchen
-den 5. Teil ca. die Hälfte des geriebenen Käses
..mengen und dann daraus kleine Stängelchen formen.
Die Stängelchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und
ca. nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Dann mit warmem Wasser abpinseln und
einige der Stangen mit dem Rest des geriebenen Käse bestreuen!
Den Backofen auf 200°C (Ober-Unterhitze) vorheizen,
in den Backofen eine feuerfeste Schüssel mit heissem Wasser stellen.
Die Stangen auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 200°C backen,
dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und 15 Minuten weiterbacken!
...nach dem Abkühlen mit einem Gläschen Wein oder Bier......geniessen....!!
