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Beschwipste Muffins
#1
125 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Tasse Eierlikör
30 g Schokoraspeln

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.

Mehl, Backpulver, Eierlikör und Schokoraspeln unterrühren.

In eine 12-er Muffinform füllen und
im vorgeheizten Backofen bei 180°C ( Heissluft 160°C )
ca. 30 Minuten backen.

Überziehen mit Schokoglasur,
oder einfach überstäuben mit Puderzucker!
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