02.08.2026, 19:12
300 g Lachsfilet
250 g geschälte Garnelen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
700 ml Fischbrühe
250 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 EL Butter
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Frischer Dill
Lachs in Würfel und Lauch in feine Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter andünsten.
Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
Fischbrühe und Sahne angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Lachs und Garnelen hinzufügen und weitere 7 Minuten sanft garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garnieren.
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
700 ml Fischbrühe
250 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 EL Butter
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Frischer Dill
Lachs in Würfel und Lauch in feine Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter andünsten.
Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
Fischbrühe und Sahne angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Lachs und Garnelen hinzufügen und weitere 7 Minuten sanft garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garnieren.
Quelle
Private Sammlung
