21.08.2026, 16:47
1 Weißkohl (klein)
120 g Tartar
2 TL Öl
1 EL Tomatenmark
2 EL scharfer Senf
1 EL Schmand
4 EL gegarter Reis
Salz
Pfeffer
Sojasauce
Zubereitung:
Kohl kleinschneiden und kochen. Tatar in Öl anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Senf würzen. Schmand, gegarten Reis und Kohl unter Tartar rühren.
Quelle: Private Sammlung
120 g Tartar
2 TL Öl
1 EL Tomatenmark
2 EL scharfer Senf
1 EL Schmand
4 EL gegarter Reis
Salz
Pfeffer
Sojasauce
Zubereitung:
Kohl kleinschneiden und kochen. Tatar in Öl anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Senf würzen. Schmand, gegarten Reis und Kohl unter Tartar rühren.
Quelle: Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
