Cremiges Wurstgulasch mit Sahne

[Lady]

Zutaten:
✔️ 600 g Bratwurst
✔️ 2 Zwiebeln
✔️ 2 Paprika
✔️ 200 g Champignons
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 300 ml Gemüsebrühe
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 1 TL Senf
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Bratwürste in dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl goldbraun anbraten.
2. Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
3. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
4. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sahne und Senf einrühren. Weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen und abschmecken.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen.