07.09.2026, 15:54
Zutaten:
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 350 g braune Champignons
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 120 g Crème fraîche
✔️ 150 g Bergkäse
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. Champignons in Scheiben schneiden und in heißer Butter kräftig goldbraun anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
4. Crème fraîche unterheben und nur kurz erwärmen, sodass eine dicke Pilzcreme entsteht.
5. Die Mischung auf den Bauernbroten verteilen.
6. Bergkäse darüberstreuen und bei 200 °C etwa 10 Minuten goldbraun überbacken.
7. Mit Petersilie bestreuen.
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 350 g braune Champignons
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 120 g Crème fraîche
✔️ 150 g Bergkäse
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. Champignons in Scheiben schneiden und in heißer Butter kräftig goldbraun anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
4. Crème fraîche unterheben und nur kurz erwärmen, sodass eine dicke Pilzcreme entsteht.
5. Die Mischung auf den Bauernbroten verteilen.
6. Bergkäse darüberstreuen und bei 200 °C etwa 10 Minuten goldbraun überbacken.
7. Mit Petersilie bestreuen.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
