09.09.2026, 09:48
Zutaten:
✔️ 1 Pizzateig (ca. 300 g)
✔️ 100 g passierte Tomaten
✔️ 150 g Blattspinat
✔️ 120 g Mozzarella
✔️ 100 g Feta
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ ½ TL Oregano
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Knoblauch fein hacken und kurz in etwas Olivenöl anschwitzen.
3. Spinat hinzufügen und nur so lange erhitzen, bis er zusammenfällt.
4. Spinat abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
5. Pizzateig ausrollen, mit den gewürzten passierten Tomaten bestreichen und Mozzarella darauf verteilen.
6. Spinat, zerbröselten Feta, Knoblauch und dünne Zwiebelringe gleichmäßig darübergeben.
7. Mit Oregano und etwas Pfeffer würzen und etwa 10–13 Minuten knusprig backen.
8. Vor dem Servieren mit wenigen Tropfen Olivenöl verfeinern.
✔️ 1 Pizzateig (ca. 300 g)
✔️ 100 g passierte Tomaten
✔️ 150 g Blattspinat
✔️ 120 g Mozzarella
✔️ 100 g Feta
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ ½ kleine rote Zwiebel
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ ½ TL Oregano
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Knoblauch fein hacken und kurz in etwas Olivenöl anschwitzen.
3. Spinat hinzufügen und nur so lange erhitzen, bis er zusammenfällt.
4. Spinat abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
5. Pizzateig ausrollen, mit den gewürzten passierten Tomaten bestreichen und Mozzarella darauf verteilen.
6. Spinat, zerbröselten Feta, Knoblauch und dünne Zwiebelringe gleichmäßig darübergeben.
7. Mit Oregano und etwas Pfeffer würzen und etwa 10–13 Minuten knusprig backen.
8. Vor dem Servieren mit wenigen Tropfen Olivenöl verfeinern.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
