Weissbrot mit Hartweizengrieß

[micha]

475 g Weizenmehl 550
25 g Hartweizengrieß
1 Päckchen Trockenhefe
2 Tl Salz
2 Tl Zucker
20 ml Olivenöl
200 g Naturjoghurt
200 ml lauwarmes Wasser

ZUbereitung:

Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in eine Form geben und im nicht vorgeheizten Backofen 60 Minuten bei 180° backen.

Quelle
Private Sammlung