20.08.2026, 15:51
Zutaten für 2 Personen:
720 g Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
4 TL Mehl
2 TL Margarine
1 Zwiebel
1/4 L Apfelwein(Cidre)
1 EL Creme fraiche
200 g Champignons(Dosenware)
100 g Pariser Karotten(Dosenware)
Zubereitung:
Hähnchenkeulen enthäuten, würzen und
mit etwas Mehl bestäuben.
Fett in einer Pfanne erhitzen,
Keulen darin rundherum goldgelb braten,
dann heraus nehmen und beiseite stellen.
.
Klein geschnittene Zwiebel im Bratenfett anbraten,
das restliche Mehl darüber stäuben und
mit Apfelwein ablöschen.
.
Keulen wieder zugeben
und ca.20 Min. fertig garen.
Nun Creme fraiche unterrühren,
die abgetropften Pilze und Karotten zugeben und
in der Sauce erhitzen.
.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Dazu reicht man Reis
720 g Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
4 TL Mehl
2 TL Margarine
1 Zwiebel
1/4 L Apfelwein(Cidre)
1 EL Creme fraiche
200 g Champignons(Dosenware)
100 g Pariser Karotten(Dosenware)
Zubereitung:
Hähnchenkeulen enthäuten, würzen und
mit etwas Mehl bestäuben.
Fett in einer Pfanne erhitzen,
Keulen darin rundherum goldgelb braten,
dann heraus nehmen und beiseite stellen.
.
Klein geschnittene Zwiebel im Bratenfett anbraten,
das restliche Mehl darüber stäuben und
mit Apfelwein ablöschen.
.
Keulen wieder zugeben
und ca.20 Min. fertig garen.
Nun Creme fraiche unterrühren,
die abgetropften Pilze und Karotten zugeben und
in der Sauce erhitzen.
.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Dazu reicht man Reis
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
