Gestern, 18:14
Zutaten:
✔️ 4 große Kartoffeln
✔️ 200 g Kochschinken
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 100 g Crème fraîche
✔️ 100 g geriebener Gouda
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Kartoffeln im Backofen bei 200 °C etwa 50 Minuten garen.
2. Lauch in feine Ringe schneiden und in Butter weich dünsten.
3. Schinken dazugeben. Sahne und Crème fraîche einrühren.
4. Mit Pfeffer, wenig Salz und Muskat abschmecken.
5. Kartoffeln öffnen, mit dem cremigen Schinken-Lauch-Rahm füllen und mit Gouda bestreuen.
6. Etwa 10 Minuten überbacken.
✔️ 4 große Kartoffeln
✔️ 200 g Kochschinken
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 100 g Crème fraîche
✔️ 100 g geriebener Gouda
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Kartoffeln im Backofen bei 200 °C etwa 50 Minuten garen.
2. Lauch in feine Ringe schneiden und in Butter weich dünsten.
3. Schinken dazugeben. Sahne und Crème fraîche einrühren.
4. Mit Pfeffer, wenig Salz und Muskat abschmecken.
5. Kartoffeln öffnen, mit dem cremigen Schinken-Lauch-Rahm füllen und mit Gouda bestreuen.
6. Etwa 10 Minuten überbacken.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
