Gegrillte Rindfleisch-Basilikum-Bällchen auf Spieß

[Lady]

Zutaten:
250 g mageres Rindermett
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
5 EL Fischsoße
1 EL Zucker
1 TL frische gemahlener Pfeffer
1 oder 2 Bd Basilikum (große Blätter) ca. 60 Stück

Zubereitung:
Mett, Knoblauch, Fischsoße, Zucker und Pfeffer vermischen.
Basilikumblätter abspülen und vorsichtig trocken tupfen.

Kleine Hackfleischbällchen formen und
jeweils in ein Basilikumblatt wickeln.
anschließend mehrere Bällchen auf Spießchen stecken und
grillen.


Quelle: Private Sammlung