Bratwurst-Nudel-Pfanne mit Käse

[Lady]

Zutaten:
✔️ 5 Bratwürste
✔️ 350 g kurze Nudeln
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 1 EL Öl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Schnittlauch

Zubereitung:

1. Nudeln bissfest kochen und abgießen.
2. Bratwürste in Scheiben schneiden und in Öl kräftig anbraten.
3. Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Sahne und Brühe angießen und kurz einkochen lassen.
5. Nudeln und Gouda unterheben und rühren, bis der Käse cremig geschmolzen ist.
6. Abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.