Gemüse-Auflauf mit Hirse

[micha]

90 g Hirse
200 ml Gemüsebrühe

100 g Lauch
100 g Zucchini
100 g Tomaten
100 g Möhren, schälen

150 g Käse 30%, in Würfel
300 g Magerjoghurt
100 g Frischkäse, fettreduziert
Kräuter nach Belieben

Backofen auf ca 180 Grad
Backzeit ca 45 Min.,

Zubereitung:
Hirse in der Brühe 20 Min. garen

Gemüse waschen, zerkleinern,
mit der Hirse vermengen

Joghurt, Frisch- und Käse, verrühren
mit der Hirsemasse vermischen,
Mit Kräutern, Gewürze wie Salz, Pfeffer würzen.

In die Auflaufform einfüllen
Backen

Hierzu passt gut eine Tomatensauce

Quelle
Private Sammlung