Mediterrane Blätterteig Tarte

[micha]

1 Rolle Blätterteig
1 Becher Frischkäse mit Paprika / Peperoni z.B BruncX
1 Knobi und Frühlingszwiebeln
Zucchini , Aubergine , Paprika in allen Farben , Champignons
geriebener Käse
Salz , Pfeffer ,
italienische Kräuter ,
etwas Gemüsebrühe

Backofen auf O/U 220 ^ vorheizen
Backzeit ca 20 Min. je nach Ofen
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung:
Blätterteig auf dem Blech ausrollen und
die Ränder leicht umknicken

Knobi würfeln
Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und
in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten

Gemüse in kleine Würfelchen und
( ich hab einen Nicerdicer )
zu den Zwiebeln in die Pfanne geben,
gut anbraten und würzen ---- nicht zu stark .

Dann das Gemüse etwas abkühlen .

Den Blätterteig
mit dem Paprika / Chili Frischkäse bestreichen
mit dem Gemüse belegen und mit Käse überstreuen .

Meine Männer hatten noch etwas eingedrehten
Schwarzwälder Schinkenscheiben darauf,
etwa 20 Minuten backen .