Rindfleisch-Kartoffel-Topf

[Lady]

Zutaten:
4 Zwiebeln
700 g Rinderkeule
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 - 2 EL Paprikapulver rosenscharf
Curry
1 L Fleischbrühe
425 g stückige Tomaten (Dose)
800 g Kartoffeln
2 grüne Paprika
1 geh. TL italienische Kräuter

Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch klein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin anbraten.
Zwiebel zufügen und ebenfalls anbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen.
Brühe angießen, Tomaten zufügen.
Aufkochen lassen und etwa 50 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Kartoffeln schälen und würfeln.
Paprikaschoten waschen putzen, in Streifen schneiden.
Beides in den Eintopf geben und
ca. 20 Minunten weiter garen.
Mit den italienischen Kräutern,
Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.