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Spiegeleier- Teilchen, Klein-Gebäck, Quark-Ölteig
#1
Zutaten:
1 P. Vanille-Pudding nach Packungsbeilage zubereiten.

300 g Mehl
1 Pck.Backpulver
1 Vanille-Zucker
75 g Zucker
150 g Magerquark
6 EL Öl
6 EL Milch
1 Ei.

1 Dose Aprikosenhälften
Puderzucker zum Bestreuen

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 15-17 Min.
Backblech mit Backpapier belegen

Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten.

Den Teig
in 8-10 gleiche Portionen teilen.
Daraus kleine runde oder ovale Fladen formen und
auf das Backblech legen.
Mittig der Fladen mit der Handfläche eine Mulde drücken.
Jeweils 1 EL Pudding auf die Fladen geben und
je 1 Aprikosen-Hälfte darauf drapieren,
ca.15-17 Min.backen je nach Ofen.

Mit Puderzucker bestäuben.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen." 


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