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Kokos - Käsekuchen-Muffin mit Streuselchen
#1
Streusel - Teig
100 g Butter
100 g Mehl
50 g Kokosflocken
70 g Zucker

40 sec / Stufe 4
umfüllen .

Teig:
500 g Magerquark
70-100 g selbstgemachter Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
1 -2 EL Limettensaft
2 EL Kokos-Sirup

20 sec / Stufe 5

Muffin-Form ausfetten oder Papierförmchen verwenden
bis zur Hälfte die Förmchen mit dem Teig füllen und
mit den Streuseln bestreuen .

Bei 200 ° O/U Hitze etwa 30 Minuten backen .

In die Käsefüllung kann man auch
kleine Stückchen von Obst mit dazugeben !
Mit Ananas schmeckt das sehr leicht und erfrischend .
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