21.08.2026, 19:50
4 Portionen
4 Eier
150 g Zucker
500 ml Weißwein, trocken
125 ml Wasser
125 ml Cognac
1 Zitrone
1 Orange
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Weißwein und Wasser, den Saft von Zitrone und Orange zufügen. Cognac dazu geben und unter Rühren auf einem Wasserbad erhitzen
4 Eier
150 g Zucker
500 ml Weißwein, trocken
125 ml Wasser
125 ml Cognac
1 Zitrone
1 Orange
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Weißwein und Wasser, den Saft von Zitrone und Orange zufügen. Cognac dazu geben und unter Rühren auf einem Wasserbad erhitzen
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
