Käse-Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln

[Lady]

Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 150 g geriebener Bergkäse oder Gouda
✔️ 3 Frühlingszwiebeln
✔️ 2 EL Butterschmalz
✔️ ½ TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Vorgekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. In Butterschmalz auf beiden Seiten kräftig goldbraun braten.
3. Frühlingszwiebeln kurz unterheben und alles würzen.
4. Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
5. Pfanne abdecken und den Käse bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Petersilie servieren.