Roastbeef-Bagel mit Röstzwiebeln & Meerrettichcreme

[Lady]

Zutaten:
✔️ 2 Bagels
✔️ 180 g dünn geschnittenes Roastbeef
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Handvoll Rucola
✔️ 4 Gewürzgurkenscheiben
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer

Für die Creme:
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1–2 TL Meerrettich
✔️ 1 TL Zitronensaft
✔️ Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel in feine Ringe schneiden und in Butter langsam goldbraun rösten.
2. Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
3. Bagels halbieren und leicht toasten.
4. Beide Schnittflächen großzügig mit Meerrettichcreme bestreichen.
5. Roastbeef, Rucola, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln darauf verteilen.
6. Bagel schließen und sofort servieren.